Por jest lekkostrawny, dietetyczny i zasadotwórczy. Należy do warzyw najwcześniej docenionych ze względu na właściwości odżywcze i zdrowotne. Warto wiedzieć, że dwubarwność łodygi pora definiuje zawartość olejków eterycznych i tym samym jej intensywność w smaku. Zielona – ostrzejsza i niesłusznie traktowana jako bezwartościowa. W tej części również kryje się sporo składników odżywczych. Biała część jest łagodniejsza. Obecnie zaczyna się początek zbiorów pora. Mimo jeszcze niewielkich rozmiarów, jest bardzo pyszny.
Gramatura: szt.
