Kontynuuj zakupy
Twoje zamówienie

Twój koszyk jest pusty

Dorzuć do koszyka
9,99 zł
7,00 zł
Już możesz złożyć zamówienie z odbiorem 28.02-01.03.2024!

Ryby wędzone

Fisk Ryby I Owoce Morza
Makrela wędzona na gorąco 300 g
14,30 zł
Promocja
Wodna Osada Grzegorzewice
Pstrąg wędzony 500 g
44,90 zł 46,98 zł
Fisk Ryby I Owoce Morza
Łosoś polędwica wędzona na zimno 300 g
68,00 zł
Fisk Ryby I Owoce Morza
Pstrąg wędzony na gorąco 300 g
32,20 zł
Wodna Osada Grzegorzewice
Węgorz wędzony (300-350g)
75,88 zł
Wodna Osada Grzegorzewice
Sielawa wędzona porcja 350 g
47,88 zł
Chwilowo niedostępne
Gospodarstwo Rybackie "Stawy"
Pasta z jesiotra wędzonego - słoik 170 g
27,00 zł
Chwilowo niedostępne
Gospodarstwo Rybackie "Stawy"
Pstrąg wędzony 2 szt
100,00 zł
Chwilowo niedostępne
Gospodarstwo Rybackie "Stawy"
Pstrąg wędzony 1 szt
50,00 zł
Chwilowo niedostępne
Gospodarstwo Rybackie "Stawy"
Pasta Rybna z Makreli 200 g
31,00 zł
Chwilowo niedostępne
Gospodarstwo Rybackie "Stawy"
Karp wędzony dzwonki 1 kg
89,00 zł
Chwilowo niedostępne
Gospodarstwo Rybackie "Stawy"
Jesiotr dzwonki - wędzone kawałki 2 szt
89,00 zł

Wielbiciele ryb, którzy cenią sobie wyraziste i oryginalne smaki, z pewnością rozsmakują się w ekologicznych odmianach wędzonych. Zachwycają one nie tylko wyjątkowymi doznaniami smakowymi, ale również aromatem i nieoczywistą formułą. Niewątpliwą zaletą wędzonych produktów jest również dłuższa data spożycia. Ryby wędzone posiadają wiele cennych składników odżywczych, ale należy pamiętać, że nie powinny one stanowić podstawy naszej diety. Wędzenie to tradycyjna metoda konserwowania produktów, która zmienia barwę ryby oraz prowadzi do powstania drugiej skórki odpowiadającej za ograniczenie przenikania drobnoustrojów do jej wnętrza – zapewniając jej tym soczystość. W trakcie całego procesu wydzielają się substancje mogące negatywnie wpłynąć na funkcjonowanie organizmu. Z tego względu poleca się wykorzystywać ryby wędzone w swojej diecie nie częściej niż raz na tydzień. Do wędzenia stosuje się drzewa owocowe np. śliwę, jabłoń, gruszę lub wiśnię i drzewa liściaste – jesion, buk, brzozę. Dzięki temu ryby wędzone charakteryzują się ponadczasowym aromatem, a ich smak na długo pozostaje w pamięci.

Wartości odżywcze wędzonych ryb

Największą zawartością cennych dla organizmu składników odżywczych cieszą się oczywiście świeże ryby. Jednak ich wędzone odpowiedniki również warto stosować w swojej diecie ze względu na obecność niektórych witamin i składników mineralnych. Przede wszystkim ekologiczne ryby wędzone posiadają duże ilości kwasów omega-3, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Wspomagają one pracę narządów wewnętrznych i odpowiadają za obniżenie poziomu złego cholesterolu. Dodatkowo w rybach wędzonych znaleźć można selen wspierający pracę układu immunologicznego. Co ważne – selen wykazuje także działanie antynowotworowe. Ekologiczne ryby bogate są również w witaminy A,D i E oraz składniki mineralne – cynk, miedź, wapń i fosfor. Wprowadzając ryby wędzone do swojego jadłospisu należy zwrócić szczególną uwagę na ich pochodzenie i jakość, aby przynosiły jak najwięcej korzyści dla zdrowia. Produkty, które znajdziesz u Lokalnego Rolnika posiadają odpowiednie certyfikaty i znaki jakości. Ich kolor, zapach i wreszcie – smak zawsze zachęcają do spróbowania. 

Wędzenie ekologicznych ryb

Ryby wykorzystywane do wędzenia pochodzą z ekologicznych hodowli, gdzie nie mają dostępu do antybiotyków, pestycydów ani innych sztucznych składników. Zwierzęta odławiane są w naturalny i w pełni humanitarny sposób. Dalej poddajemy je starannemu oczyszczeniu, wysuszeniu i kąpieli w solance. Później zostają poddane procesowi wędzenia. Wędzenie odbywa się w gorącym dymie drzewnym – bez dodatków. 

Wędzone ryby ekologiczne online

W naszej wyszukiwarce ekologicznej żywności znajdziesz pyszne ryby wędzone na zimno lub gorąco. Oferujemy m.in. brzuski z łososia, dorsza, halibuta, jesiotra, karmazyna, karpia, całego łososia, pstrąga, suma, szprotki, tuńczyka, węgorza, a także najbardziej popularną rybę wędzoną – makrelę.