Delikatny, kozi ser wykonany według przepisu na indyjski ser paneer.
Do koagulacji użyto octu jabłkowego a nie podpuszczki. Wędzony w dymie bukowym.
Jedna porcja sera waży 0,31-0,33 kg

Mleko kozie nie pasteryzowane, ocet jabłkowy, sól kamienna kłodawska, zielony pieprz.

5 dni od daty zakupu

Można spożywać tradycyjnie, jak każdy ser.
Świetnie nadaje się też do sporządzania dań kuchni indyjskiej np.
Paneer w sosie Tikka Masala

Przechowywać w temp. 4 - 6 st.C.