Przed sobą masz zestaw dzięki któremu zaczniesz piec swój własny chleb.
Z tego pakietu będziesz mógł/a upiec dwa chleby żytnie: żytni "jasny", żytni razowy lub mieszany.
W skład pakietu wchodzi:
- zakwas żytni
- 0,5 kg Mąki Żytniej Chlebowej typ 720
- 0,5 kg Mąki Żytniej Razowej typ 2000
- instrukcja obchodzenia się z zakwasem
- przepis na chleb
Pakiet nie będzie zawsze dostępny. Będą okresy, że nie będzie dostępny, ponieważ będziemy rozmnażać zakwas. Zazwyczaj trwa to 2-3dni.
Zakwas super! Chleb upiekłam po 6 dniach od otrzymania zamówienia tego pakietu z Lokalnego Rolnika.
Przez te 6 dni zakwas dokarmiałam i po "wyrośnięciu" przechowywałam w lodówce. Zakwas ładnie rośnie po dokarmieniu :) Co do chleba... upiekłam według dołączonego przepisu, zmieszałam obie mąki z zestawu, wody dałam mniej niż w przepisie. Upiekłam po ok. 7 godzinach wyrastania. Efekt? Pół bochenka zjedliśmy na raz, tak pyszny.
Podsumowując polecam :)
Bardzo mocny zakwas. Odżywiam - stał się "wieczny" i korzystam już 4 tydzień. W przepisie chyba podane troszkę za dużo wody, ale to drogą prób i błędów każdy powinien dopracować sam. Polecam
