Ośmiorniczki baby, dzikie, obszar połowu Pacyfik. Mięczaki z połowów dalekomorskich, dlatego przemrażane na czas transportu. Ośmiorniczki to bardzo smaczne, o sprężystej strukturze mięsa mięczaki. Są oczyszczone, nie wymagają żadnych dodatkowych czynności przed przyrządzeniem, poza opłukaniem.

Ośmiorniczki baby w morskiej wodzie, oczyszczone.

4 dni

Ośmiorniczki wrzuca się do gotującej wody z przyprawami, gotuje się aż do pojawienia się nieco niebieskawej piany (uwaga, żeby nie wykipiało) i później jeszcze przez ok. 10 minut. Zalecamy gotować ośmiorniczki nawet wówcza, gdy mają być smażone lub pieczone. Dzięki temu nie będą "gumowate"

W lodówce, temperatura 0-2stC. Nie powinny być szczelnie zamknięte w folii. Zaleca się przechowywanie w pojemnikach.