Mąka kokosowa jest miałka, aromatyczna, ma lekką konsystencję. Świetnie nadaje się do ciast, ciasteczek, jako zagęstnik do koktajli, zup, sosów oraz jako panierka :)

Wartość odzywcza w 100g produktu: 
Wartość energetyczna (kcal/kJ) - 324/1336
Tłuszcz - 10g
   - w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 9,5g
Węglowodany - 18g
   - w tym cukry - 18g
Błonnik - 43g
Białko - 20g
Sól - 0,15g