Czosnek ekologiczny poddany długiemu procesowi fermentacji staje sie czarny, miękki, aksamitny. Nie ma juz ostrego czosnkowego smaku i zapachu. Jest miękki, słodko-kwaśny. Możesz go śmiało spozywać rano i iść do pracy. Możesz go róweniż podać swojemu dziecku na poprawę odporności. Czarny czosnek ma silne właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. Wiele badań naukowych potwierdza jego wpływ na ciśnienie, regenerację wątroby, działanie antynowotworowe i przede wszystkim poprawę odporności.
Najlepiej zjadać 1-2 ząbki dziennie na surowo, rozsmarować na pieczywie lub jako dodatek do dań.