Spartan to bardzo stara odmiana, pochodzi ze starego sadu. Jabłko twarde o kolorze czerwono zielonym. Jest soczyste, słodko kwaskowe o białym miąższu. Owoce średniej wielkości. 

3 dni

Dobre do jedzenia na świeżo jak i do surówek, soków i deserów 

Suche i chłodne miejsce.