Schab po „Włosku” (plastry)

Schab po Włosku jest wędliną, w której jedynym środkiem konserwującym jest sól peklująca potrzebna do wymarynowania mięsa. Cała reszta składników potrzebna do wydobycia wyjątkowego smaku i aromatu to naturalne, specjalnie gotowane zioła. Produkt jest poddany długiemu wędzeniu, co wpływa na jego długą trwałość. Wędzony jest olchą szarą co nadaje mu wyjątkowy aromat i smak.