Ricotta kozia naturalna

Kozia ricotta to miękki i delikatny, niedojrzewający i nie solony ser zwarowy powstający z białek serwatkowych.

Z uwagi na zawartość tych białek jest lekkostrawna i polecana dla dzieci czy rekonwalescentów. Jest też mało kaloryczna. Jej smak można określić jako neutralny a nawet mdły jednak stopień rozdrobnienia cząsteczek tłuszczu i brak silnego aromatu sprawiają, że ser ricotta doskonale przejmuje i wzmacnia smaki dodanych do niej składników – czy będzie to czosnek, orzechy czy truskawki.

Na uwagę zasługuje spora zawartość witamin - witamina A i witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B9 i B12) oraz soli mineralnych - fosfor, magnez, potas, selen, sód, wapń i żelazo.

Ricotta w większej ilości bedzie się pojawiać wsród naszych produktów co dwa tygodnie.

Kozy pochodzą z naszego gospodarstwa. Są karmione naturalnie.

Dojone ręcznie, dzięki czemu zawiera pełny i naturalny mikrobiom mleka.

Regularnie badane, w akredytowanym laboratorium, na ogólną liczbę drobnoustrojów.

Sposób pakowania: Po zużyciu opakowanie wyrzuć do żółtego kosza. Dzięki temu trafi do recyklingu.