Sezon na cukini臋 i pomidory w pe艂ni. Z tej te偶 okazji autorka bloga Figa S-makiem, Maria Roma艅ska, stworzy艂a specjalnie dla platformy zakupowej LokalnyRolnik.pl聽przepis, do zrealizowania kt贸rego聽u偶y艂a聽cukini臋 i pomidory oraz syc膮c膮 soczewic臋, a ca艂o艣膰 posypa艂a pysznym kozim serem.
Je艣li pragniecie odmiany od ci臋偶kich posi艂k贸w, to ten przepis jest wprost stworzony dla Was. Zaraz uchylimy Wam r膮bka tajemnicy, jak sporz膮dzi膰 ten niesamowity i zdrowy posi艂ek.
<< Cukinia – zdrowa i doskona艂a na odchudzanie! >>
Cukinia faszerowana soczewic膮:
Sk艂adniki:
- 2 艣rednie cukinie
- 1 du偶y pomidor
- 1 du偶a cebula
- szklanka soczewicy
- kawa艂ek koziego sera
- s贸l i pieprz 艣wie偶o mielony do smaku
- olej do sma偶enia
[maxbutton id=”1″ url=”https://lokalnyrolnik.pl/offer/warzywniak” text=”Zam贸w ekologiczne warzywa od Rolnik贸w” ]
Spos贸b przyrz膮dzania:
Soczewic臋 gotuj臋 w lekko osolonej wodzie do momentu, gdy b臋dzie mi臋kka, ale nie zacznie聽si臋 jeszcze rozpada膰.聽Cebul臋 kroj臋 w kostk臋 i szkl臋 na oliwie. Gdy jest mi臋kka, dodaj臋 do niej pomidora, r贸wnie偶 pokrojonego w kostk臋. Doprawiam sol膮.聽Gdy pomidor zacznie si臋 rozpada膰, dodaj臋 ugotowan膮 soczewic臋 i chwil臋 sma偶臋, 偶eby wch艂on臋艂a cz臋艣膰 sosu.聽Na koniec wszystko doprawiam jeszcze sol膮, je艣li potrzeba, i pieprzem.
Cukinie rozkrawam na p贸艂 i oczyszczam z gniazd nasiennych. Delikatnie nacieram sol膮.聽Wype艂niam farszem i w 偶aroodpornym naczyniu wstawiam do piekarnika.
Piek臋 do momentu, a偶 cukinia osi膮gnie mi臋kko艣膰. Kilka minut przed ko艅cem pieczenia posypuj臋 zapiekane cukinie serem pokrojonym w drobn膮 kostk臋.聽Gdy ser zrobi si臋 mi臋kki, danie jest gotowe.
Ten prosty i pyszny posi艂ek聽mo偶emy zabra膰 ze sob膮 do pracy. R贸wnie doskonale sprawdzi si臋 na obiad i kolacj臋.
<< Spr贸buj r贸wnie偶 pysznej zupy krem z cukinii >>
*Przepis na cukini臋 faszerowan膮 soczewic膮 stworzy艂a Maria Roma艅ska, autorka bloga Figa S-makiem.
