Dojrzewa powyżej 3 miesięcy w swojej naturalnej, woskowanej skórce. Znany jest z niezwykle wyrazistego i oryginalnego smaku. To ser wyraźnie kremowy z nutami słodkimi i delikatną pikantnością, która przybiera różne natężenia. Konsystencja sera jest jednolita, a przy tym ser doskonale się topi tworząc lejącą, gładką masę

- Pasteryzowane mleko Krowie

sole: 

- chlorek sodu

- chlorek wapnia

- kultury bakterii kwasu mlekowego LAB

- podpuszczka mikrobiologiczna

- naturalny barwnik ( Annato )

60 dni

Przechowywać w temperaturze od +2°C do +6°C