Dojrzewa ponad pół roku w swojej naturalnej, woskowanej skórce. Wyróżnia się charakterystycznym, śmietankowym i delikatnie słonym smakiem, a także świeżym i subtelnym aromatem. Najlepiej smakuje w towarzystwie białego, wytrawnego lub musującego wina. Doskonale nadaje się do klasycznych włoskich dań. Można wykorzystać go także w formie wiórków albo płatków. Nie zawiera laktozy.

- pasteryzowane mleko krowie

- sól : stabilizator kwasowości - chlorek wapnia 

- kultury bakterii kwasu mlekowego LAB z mleka

- podpuszczka mikrobiologiczna

- naturalny barwnik ( Annato )

60 dni

Przechowywać w temperaturze od +2°C do +6°C