Panir wędzony 350 g

Delikatny, kozi ser wykonany według przepisu na indyjski ser paneer.
Do koagulacji użyto octu jabłkowego a nie podpuszczki. Wędzony w dymie bukowym.
Jedna porcja sera z okragłej formy waży 0,33-0,39 kg

Ser ten robimy również jako cięty z większego bloku

Kozy pochodzą z naszego gospodarstwa. Są karmione naturalnie.

Dojone ręcznie, dzięki czemu mleko zawiera pełny i naturalny mikrobiom.

Regularnie badane, w akredytowanym laboratorium, na ogólną liczbę drobnoustrojów.

Sposób pakowania: papier foliowany

Skład
Mleko kozie nie pasteryzowane, ocet jabłkowy, sól kamienna kłodawska.

Termin przydatności
5 dni od daty zakupu

Alergeny
mleko

Sposób przygotowania
Można spożywać tradycyjnie, jak każdy ser.
Świetnie nadaje się też do sporządzania dań kuchni indyjskiej np. Paneer w sosie Tikka Masala

Sposób przechowywania
Przechowywać w temp. 4 - 6 st.C. najlepiej w szklanym pojemniku, raz dziennie przewietrzyć pojemnik, jeśli nie dysponujemy pojemnikiem wyłożyć na talerz