Kozi ser do smażenia i grilowania w typie halloumi 300 g

Nasz halloumi 13 06 br. wygrał konkurs- najlepszy ser w woj. śląskim- "Kryształowy ser" w kategorii sery parzone.

Pyszny, w 100 % kozi ser, do smażenia (polecemy masełko -najlepeij wydobywa jego aromat) lub grillowania w type halloumi. Mleko pochodzi od kóz z naszego gospodarstwa. Kozy karmione naturalnie, bez GMO i antybiotyków. Ser sprzedawany jest w gotowych do smażenia plastrach, jeden plaster waży 0,10 – 0,15 kg. W opakowaniu znajdują się jeden plaster.

Jest zdecydowanie mniej słony niż sery tego typu dostępne w sklepach.
Kozy pochodzą z naszego gospodarstwa. Są karmione naturalnie.
Dojone ręcznie, dzięki czemu mleko zawiera pełny i naturalny mikrobiom.
Regularnie badane, w akredytowanym laboratorium, na ogólną liczbę drobnoustrojów.
Sposób pakowania: zgrzewany próżniowo

Składniki:
Mleko kozie niepasteryzowane, podpuszczka naturalna, bakterie serowarskie i sól kamienna kłodawska.

Termin przydatności
W oryginalnym opakowaniu 10 dni od daty zakupu, po otwarciu spożyć w ciągu 2 dni.

Alergeny
mleko

Sposób przygotowania
Przepis Karola Okrasy:

Składniki

2 -3 plastry sera
2 łyżki miodu
Skórka otarta z ½ cytryny
Sok z ½ cytryny
Kilka gałązek świeżego rozmarynu
1 ząbek czosnku
2 szczypty świeżo zmielonego pieprzu

Wykonanie

Plastry sera pokroić w grubsze paski i wrzucić na suchą, rozgrzaną patelnię, odparować serwatkę, ser zarumienić i z obu stron.

Plastry sera wyjąć na talerz. Patelnię przetrzeć papierowym ręcznikiem, żeby usunąć przyrumienioną serwatkę (bo zepsuje nam smak glazury).

Czosnek pokroić w plasterki, gałązki rozmarynu połamać, skórkę z cytryny otrzeć.

Na patelni skarmelizować miód, gdy zacznie się pienić dodać czosnek, rozmaryn, skórkę i sok z cytryny, chwilkę podgrzać (smaki się łączą).

Ser polać glazurą i oprószyć świeżo mielonym pieprzem i gotowe.

Sposób przechowywania
Przechowywać w temp. 4 - 6 st.C