Kimchi japońskie 280 g

Kimchi to najpopularniejsza koreańska kiszonka o ostrym, wyrazistym smaku. Najczęściej spotykana odmiana to tongbaechu-kimchi, czyli kimchi z kapusty pekińskiej. Kimchi pełni bardzo ważną kulturowo funkcję. Są niskokaloryczne i zawierają bardzo mało cukru, dzięki temu są świetnym składnikiem różnych diet. Na przykład keto.
Podsumowując nasze produkty są:

-bez konserwantów
-bez octu
-bez dodatku cukru
-niepasteryzowane
-kiszone naturalnie w kontrolowanej temperaturze
-kiszone z sercem!

Dlaczego nasze kiszonki „buzują”? Są niepasteryzowane, czyli fermentacja cały czas trwa. W słoiku widzimy fermentację i działanie bakterii kwasu mlekowego, a to one stoją za najlepszymi wartościami kiszonek. Ich wieczka nigdy nie są zassane. Mogą być wypukłe. Zdarza im się sączyć ze słoika nawet, gdy są zamknięte oraz z niego "wychodzić" po otwarciu.

Czy to oznacza, że są zepsute? Nie, wręcz przeciwnie. Oznacza to, że zostały dobrze, naturalnie ukiszone i fermentacja nie została przerwana. To pożądany efekt.

Składniki: kapusta pekińska, marchew, jabłko, rzodkiew biała, czosnek, papryka gochugaru, sos sojowy (woda, soja, pszenica, sól, alkohol etylowy), pasta miso (woda, soja 30%, ryż, sól, alkohol), sos rybny (anchois 77%, sól, cukier), woda, sól

Alergeny: sos sojowy, pasta miso, sos ryb

Przechowywać w lodówce przed i po otwarciu.
Temperatura przechowywania 4-12°C
Po otwarciu spożyć w ciągu 10 dni.

Termin przydatności: 4 m-ce

Specyficzne zachowanie: wieczko może być wypukłe, może buzować po otwarciu.