Kalafior 1 szt.

Kalafior to jednoroczna roślina należąca do rodziny kapustowatych. Jadalną częścią tego warzywa jest biała róża o delikatnym smaku. Kalafior posiada dużo wody i błonnika, przez co doskonale wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Wspomniany błonnik zapobiega zaparciom, obniża poziom cholesterolu. Najprostszą, a jednocześnie najpowszechniejszą formą podania kalafiora jest kalafior ugotowany i polany z podsmażoną bułką tartą. Jeśli smak kalafiora jest zbyt łagodny lub mało treściwy, warto dodać trochę przypraw m.in świeży lub suszony koperek, grubo młynkowany pieprz, paprykę czy kurkumę. Dodatek czosnku lub kminku, oprócz podbicia smaku, spowoduje, że kalafior nie będzie powodować wzdęć.