Imbir jest smacznym dodatkiem do mięs, zup i sałatek. Zaczynamy również doceniać i korzystać z właściwości zdrowotnych imbiru. Herbaty i napary z imbirem są niezastąpione w przypadku przeziębień, bólu gardła czy brzucha. Co takiego zawiera imbir? Przede wszystkim olejek eteryczny oraz wiele innych substancji, w tym związek fenolowy – gingerol. To dzięki niemu imbir ma ostry smak. 100 g imbiru zawiera około 67 kcal, 2,3 g białka, 0,9 g tłuszczu, 2,4 g błonnika, 20 mg wapnia, 3,5 mg żelaza, 405 mg magnezu.

Kraj pochodzenia : peru