Halibut filet w płatach.
2 płaty ok 500-600 g. w zalężności od cięcia.
Opis produktu
Skład
Filet z halibuta bez ości i skóry
Termin przydatności
3 dni
Alergeny
skorupiaki mięczaki łubin ryby
Sposób przygotowania
W lodówce, temperatura 0-2stC. Ryby nie powinny być szczelnie zamknięte w folii. Zaleca się przechowywanie w pojemnikach.
Sposób przechowywania
Halibut można smażyć, piec, przygotowywać na parze. Ryba tłusta i sycąca. Ze względu na struktórę mięsa ma tendencję do rozpadania się. Halibut jest nieco "eteryczny" w smaku, stąd bardzo dobrze przyjmuje dodatki kwasowe (cytryna, octy). Może być składnikiem shushi i sashimi. Klasycznymi dodatkami ziołowymi jest tymianek, rozmaryn i imbir.
