Dorsz polędwica 400 g
66,32 zł
Opis produktu
Dorsz atlantycki, ryba dzika obszar połowu Północno Wschodni Atlantyk (FAO27). Ryba z połowów dalekomorskich, dlatego przemrażana na czas transportu. Delikatne mięso wycinane z grzbietowej części ryby, pozbawione skóry i ości. Ryby odławiane zgodnie ze standardami MSC - zrównoważonego połowu
Składniki:
Dorsz polędwica, bez ości i skóry
Termin przydatności
4 dni
Alergeny
ryby
Sposób przygotowania
Polędwicę z dorsza można pięć, smażyć i przygotowywać na parze. Ze względu na strukturę, ma tendencję do rozpadania się (stąd nie należy bezpośrednio dodawać dorsza do zup, wcześniej trzeba go podsmażyć). Bardzo dobrze komponuje się z sosem pomidorowym, z dodatkiem kaparów, oliwek, tymianku (z tymi składnikami dorsza pieczemy w piekarniku w temperaturze 150stC przez 20min). Obróbka termiczna raczej krótka. Polędwica z dorsza doskonale nadaje się również na ceviche.
Sposób przechowywania
W lodówce, temperatura 0-2stC. Ryby nie powinny być szczelnie zamknięte w folii. Zaleca się przechowywanie w pojemnikach.
Składniki:
Dorsz polędwica, bez ości i skóry
Termin przydatności
4 dni
Alergeny
ryby
Sposób przygotowania
Polędwicę z dorsza można pięć, smażyć i przygotowywać na parze. Ze względu na strukturę, ma tendencję do rozpadania się (stąd nie należy bezpośrednio dodawać dorsza do zup, wcześniej trzeba go podsmażyć). Bardzo dobrze komponuje się z sosem pomidorowym, z dodatkiem kaparów, oliwek, tymianku (z tymi składnikami dorsza pieczemy w piekarniku w temperaturze 150stC przez 20min). Obróbka termiczna raczej krótka. Polędwica z dorsza doskonale nadaje się również na ceviche.
Sposób przechowywania
W lodówce, temperatura 0-2stC. Ryby nie powinny być szczelnie zamknięte w folii. Zaleca się przechowywanie w pojemnikach.