Pieczywo to powstaje z mieszanki mąk żytnich, głównie jasnej z dodatkiem mąki pełnoziarnistej. Kilkunastogodzinnej, całkowitej fermentacji poddane jest tu około 40% mąki, w tym całość pełnoziarnistej. Ma mięsisty, wilgotny i niezwykle aromatyczny miąższ, który powoli z czasem staje się coraz gęstszy. Smakuje z każdym dniem inaczej, stając się dojrzałym chlebem. Nieznacznie szarawy kolor to zasługa zmieszania dwóch skrajnych typów mąk żytnich, a delikatnie upieczony słonecznik na skórce jest dopełniem całoci.
Waga ok. 750g +/- 20g
Chlebek jest odleżakowany, można spożywać go na kolację po wyciągnięciu z paczki od Lokalnego Rolnika.
Uprzejmie informuję, że wszystkich chleby pieczone są w nocy z wtorku na na środę, i dla grup środowych, i dla czwartkowych.
Bardzo proszę o zamykanie zamówień najpóźniej o 8 rano we wtorek! :=)
Smacznego ;)