Chleb
Produkt Chleb ciemny czysto żytni "typ 1500" - zdrowa żywność blisko Ciebie

Opis produktu

Trzeci z serii naturalnych chlebów na kwasie żytnim, najcięższy i najbardziej wyrazisty. Powstaje on z mieszanek mąk żytnich, pełnoziarnistej i jasnej.
Całkowitej, kilkunastogodzinnej fermentacji poddanych jest tu 45% całości mąki, jest to wyłącznie mąka pełnoziarnista. Duża zawartość kwasów organicznych, błonnika oraz dobrze przyswajalnych mikro i makroelementów powoduje, że jest to pieczywo o dużych walorach zdrowotnych. Ciemny, brązowawy kolor jest zasługą mąki pełoziarnistej, a zbity miąższ w połączeniu z silnym, swoistym, lekko kwaśnym aromatem stanowi gratkę dla żytnich chlebojadków.


Waga ok. 750 g


Chlebek częsciowo odleżakowany, można jeść na śniadanie w następnym dniu po wyciągnięciu z paczki od Lokalnego Rolnika.


Uprzejmie informuję, że wszystkich chleby pieczone są  w nocy z wtorku na na środę, i dla grup środowych, i dla czwartkowych.


Bardzo proszę o zamykanie zamówień najpóźniej o 8 rano we wtorek! :=) 


Smacznego ;)

Skład

Mąka żytnia pełnoziarnista 65%, mąka żytnia jasna 35%, woda, sól kamienna kłodawska, siemię lniane jako posypka

Termin przydatności

właściwie przechowywany - min. 5 dni

Alergeny

gluten

Sposób przygotowania

wg uznania :)

Sposób przechowywania

Pieczywo żytnie na naturalnym kwasie pełnię smaku, właściwości zdrowotnych i odżywczych uzyskuje po minimum kilkunastogodzinnym leżakowaniu od momentu przestudzenia, a w przypadku pieczywa ciemnego czy też razowego wskazane jest leżakowanie nawet 48 godzinne, wtedy też kończą się procesy zachodzące w miąższu. Jest pieczywem o dużej gęstości i dlatego najlepiej oddaje smak  pokrojone w cienkie kromki ostrym, ciężkim nożem (raczej nie nożem z piłką, szarpie on miąższ), a przechowywać je należy w załączonej papierowej torbie w chlebaku, można też włożyć do cienkiego woreczka foliowego z dostępem powietrza, spowolni to proces odparowywania wody (skórka pozostanie miękka). Ze względu na kwaśne środowisko chleb właściwie przechowywany nie pleśnieje.

Produkt Chleb ciemny czysto żytni "typ 1500" - zdrowa żywność blisko Ciebie
Przydomowa Piekarnia Chleba Na Zakwasie

Chleb ciemny czysto żytni "typ 1500"

13.30 zł /750 g
17,73 zł/kg
Opinie
Grazyna30.08.2021

Monika06.06.2021

Najlepszy :)

17.05.2021

Pomoc 100% gwarancji jakości