Trzeci z serii naturalnych chlebów na kwasie żytnim, najcięższy i najbardziej wyrazisty. Powstaje on z mieszanek mąk żytnich, pełnoziarnistej i jasnej.
Całkowitej, kilkunastogodzinnej fermentacji poddanych jest tu 45% całości mąki, jest to wyłącznie mąka pełnoziarnista. Duża zawartość kwasów organicznych, błonnika oraz dobrze przyswajalnych mikro i makroelementów powoduje, że jest to pieczywo o dużych walorach zdrowotnych. Ciemny, brązowawy kolor jest zasługą mąki pełoziarnistej, a zbity miąższ w połączeniu z silnym, swoistym, lekko kwaśnym aromatem stanowi gratkę dla żytnich chlebojadków.
Waga ok. 750 g
Chlebek częsciowo odleżakowany, można jeść na śniadanie w następnym dniu po wyciągnięciu z paczki od Lokalnego Rolnika.
Uprzejmie informuję, że wszystkich chleby pieczone są w nocy z wtorku na na środę, i dla grup środowych, i dla czwartkowych.
Bardzo proszę o zamykanie zamówień najpóźniej o 8 rano we wtorek! :=)
Smacznego ;)