Spotkała się północ z południem:) Magda jest z przepięknych okolic pogranicza Podlasia i Mazur, Stanisław jest Góralem z dziada pradziada. Oboje wiedzą, jak ważne są lokalne: historia, smaki, produkty. I próbują to zachować, pokazując jednocześnie Wam. Z połączenia podlaskiej gościnności i podhalańskiej dumy powstała Parzenica Skarby Podhala - miejsce, gdzie możecie kupić to, co Podhale w swojej obfitości nam oferuje: prawdziwe, certyfikowane górskie sery.
Co Wam proponujemy? Prawdziwe sery górskie z mleka owczego, krowiego i koziego wyrabiane na górskich bacówkach i gazdówkach, są to: bundz, bryndza, oscypek i redykołka. Mamy też inne produkty: serki gazdowskie, bacowskie, gołki, oraz korbacze.
Czym się możemy pochwalić? Posiadamy w sprzedaży prawdziwego, certyfikowanego, chronionego nazwą, składem, kształtem i pochodzeniem OSCYPKA. Wędzony ser wytwarzany z mleka owczego stał się przysmakiem za którym podążają ludzie z całej Polski oraz Europy. Oscypek wpisany jest na Listę Produktów Tradycyjnych a także chroni go Prawo Unijne uzyskując w 2007r status Chronionej Nazwy Pochodzenia. Należy pamiętać, że jest to produkt sezonowy, oscypki są wyrabiane i sprzedawane tylko w okresie letniego wypasu owiec, co oznacza, że możesz kupić oryginalnego oscypka od kwietnia do października.
Dlaczego nasze sery są tak wyjątkowe? Bo produkowane z poszanowaniem tradycji, swój smak zawdzięczają mleku od zwierząt wypasanych na czystych i ekologicznych terenach górskich. W naszej ofercie znajdują się tylko produkty, które posiadają certyfikat programu Wyroby Naturalne Polska. Takie oznaczenie gwarantuje najwyższą jakość oferowanych przez nas serów – oznacza, że żywność zachowuje standard naturalności, tzn. że w procesie wytwarzania nie używa się zbędnych dodatków, środków aromatyzujących lub środków pomocniczych; brak też GMO.
Skąd są serki? Na południowym skraju Kotliny Nowotarskiej, nad potokiem Leśnica uchodzącym do Dunajca poniżej wsi Ostrowsko i na stokach Pogórza Gliczarowskiego leżą dwie siostrzane wioski Leśnica i Groń. Graniczą one od wschodu z Białką Tatrzańską a do południa z Bukowiną Tatrzańską, Groń i Leśnica to dwie malowniczo położone wsie podhalańskie, które choć położone w centrum wschodniej części Podhala są jakby niewidoczne. Takie wrażenie sprawia fakt, ze przez obie wioski wiedzie tylko lokalna droga, natomiast ruchliwe szosy i zakopianka omijają obie wioski szeroką pętlą. Takie położenie może być tylko atutem, bowiem spokój i cisza stają się powoli na podhalu elementem deficytowym. Zachęca to do spacerów, relaksu, do uprawiania sportów letnich i zimowych. Wystarczy zrobić kilka kroków, aby obcować ze wspaniałą naturą, z jej odgłosami i zapachem, oddychając świeżym powietrzem i zachwycając się wszechobecnym pięknem, można odpocząć w ciszy z dala od zgiełku. Wokół są lasy pełne jagód i grzybów. Każdy, kto przyjedzie do Gronia lub Leśnicy znajdzie coś atrakcyjnego i fascynującego.
Sprawdź nas! Magda i Staś
