Pizza na spodzie kalafiorowym z ricottą i sosem dyniowym

Lubicie pizzę? Właściwie po co pytam, mało kto nie lubi. Zdaję sobie jednak sprawę, że tradycyjna pizza dla wielu osób jest zwyczajnie niezdrowa i zbyt kaloryczna. Dlaczego? Bo przeważnie jest za tłusta, pokryta zbyt dużą ilością dodatków. Jakiś czas temu odkryłam kalafiorowy spód do ciasta i od tamtego momentu nie robię już innej pizzy. Chcecie poznać sposób, jak zrobić z popularnego fast foodowego dania, pyszną i dużo zdrowszą wersję tej potrawy? Sprawdźcie mój pomysł!

Pizza z kalafiora, czyli zdrowy fast food

Ktoś się może oburzyć, że jak mogłam nazwać pizzę fast foodem. Nie oszukujmy się, metody wytwarzania pizzy oraz składniki doń używane w sieciach serwujących szybkie przekąski i potrawy, nie wpisują się nurt zdrowego jedzenia. Zresztą trudno się spodziewać, że ktokolwiek będzie dbał o nasze aspiracje dietetyczne. Dlatego postanowiłam pokazać, że nie tylko można być samodzielnym i czerpać radość z przygotowania tego dania, ale też mieć i zjeść przysłowiowe ciastko. O, przepraszam, w tym przypadku pizzę.

>> Przeczytaj: Kalafior i jego odżywcze i zdrowotne właściwości <<

Pizza z kalafiora, który proponuję w przepisie, jest idealnym pomysłem dla dbających o linię lub gdy chcemy jeść więcej warzyw. Taka pizza będzie również idealna dla dzieci, dla wegetarian oraz dla osób unikających glutenu w diecie. Jest jeszcze jedna dobra informacja. Jeśli wolicie brokuła, można go użyć zamiast kalafiora. 

Składniki do pizzy z kalafiora