Fit przekąski na szybko – przepisy na małe co nieco, które nie tuczy
Filmowy lub serialowy wieczór kojarzy się z opakowaniem chrupiących chipsów, paluszków, precelków, miską popcornu lub pizzą z pobliskiej pizzerii. Niestety, tego typu przekąski nie należą ani do najzdrowszych, ani do mało kalorycznych. Poznaj nasze przepisy na fit przekąski na szybko i chrup ze smakiem, nie martwiąc się o swoją linię.
Warzywa z dipem ziołowym – fit przekąski
Składniki:
- 4 ogórki gruntowe
- 1 marchewka
- 2 łodygi selera naciowego
- 4 rzodkiewki
- 1 jogurt naturalny
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Obierz marchewkę i – tak, jak pozostałe warzywa – umyj pod bieżącą wodą. Marchewkę, łodygi selera i ogórki pokrój w słupki, rzodkiewkę w ćwiartki. Przygotuj dip do warzyw: w miseczce zmieszaj jogurt z koprem, natką i szczypiorkiem, dopraw solą i pierzem.
Kup warzywa od lokalnych rolników
Mini pizza z cukinii – fit przekąski
Składniki:
- 1 cukinia
- 4 plastry sera żółtego lub 1 kulka sera typu mozarella
- 4 plastry ulubionej szynki
- 2 łyżki przecieru pomidorowego lub keczupu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- pieprz
Przygotowanie:
Umytą cukinię pokrój na ok. 2 cm plastry. Rozgrzej piekarnik do 200oC – najlepiej z opcją grill. Na blaszce rozłóż papier do pieczenia i ułóż na nim plastry cukinii. Każdy plaster posmaruj przecierem pomidorowym lub keczupem. Następnie, posyp tymiankiem, bazylią, oregano i pieprzem. Plastry sera i szynki pokrój na 2 lub 4 części (w zależności od wielkości). Na każdej cukinii ułóż kawałek szynki, a na niej kawałek sera. Piecz 10-15 min.
Chrupki z ciecierzycy – fit przekąski
Składniki:
- 200 g ciecierzycy
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżka papryki wędzonej
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżka papryki ostrej
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Ugotowaną ciecierzycę odlej (wodę z gotowania możesz zlać do słoika, schować do lodówki i użyć np. do przygotowania wegańskiego majonezu) i ostudź. Rozgrzej piekarnik do 200oC, najlepiej z funkcją termoobiegu. W misce wymieszaj ciecierzycę z olejem, proszkowanymi paprykami i pieprzem, by tłuszcz i przyprawy otoczyły każde ziarno. Na blaszce rozłóż papier do pieczenia i wysyp cieciorkę. Piecz ok. 30 min, do momentu, aż chrupki będą chrupiące, ale nie spalone. Zanim przesypiesz je do miski, oprósz solą.
Chipsy z jarmużu – fit przekąski
Składniki:
- 100 g jarmużu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka papryki wędzonej
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Jarmuż umyj, osusz, odetnij twarde łodygi i pokrój lub porwij na mniejsze kawałki. Włóż do miski, wlej olej, dodaj sól, pieprz i wędzoną paprykę. Wymieszaj, żeby tłuszcz i przyprawy pokryły całe liście. Rozgrzej piekarnik do 200oC. Na blaszce rozłóż papier do pieczenia i rozłóż liście jarmużu, by się nie dotykały. Piecz ok. 10 min.
Domowe nachosy z mąki kukurydzianej – fit przekąski
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 250 g mąki kukurydzianej
- ½ szklanki gorącej wody
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Mąki wymieszaj z przyprawami, olejem i gorącą wodą, zagniatając elastyczne ciasto. Rozwałkuj je bardzo cienko, nożem podziel na równej szerokości paski, a następnie pokrój każdy pasek na trójkąty. Rozgrzej piekarnik do 200oC. Na blaszce rozłóż papier do pieczenia i rozłóż nachosy, by się nie dotykały. Piecz ok. 10 min.
Koreczki z serem kozim – fit przekąski
Składniki:
Przygotowanie:
Nieobranego buraka i pietruszkę zawiń w folię aluminiową i piecz w 200oC przez ok. 30 min. Po tym czasie ostudź, obierz i pokrój w większą kostkę. Ser odsącz z oleju. Przygotuj małe wykałaczki. Nabijaj po kolei: pietruszkę, buraka i kuleczkę z koziego sera. Oprósz koreczki solą i pieprzem.
Jeśli zatem masz w planach wieczorny seans przed telewizorem, niezdrowe przysmaki zamień na nasze fit przekąski, które są szybkie w przygotowaniu, a w dodatku są o wiele zdrowszym wyborem niż tradycyjne chipsy, pizza lub popcorn. Smacznego!
Podziel się
