Boże Narodzenie to nie tylko rybne, ale zdecydowanie i słodkie święta. Pośród makowców, serników, pierników i jabłeczników, warto zrobić miejsce również dla muffinek. Zwłaszcza, że ich dekorowanie może być świetną zabawą dla całej rodziny!
Z naszym przepisem upieczesz pyszne, świąteczne muffiny w zaledwie 30 min.
Świąteczne muffiny przepis
Składniki:
na 18 sztuk
- 300 g mąki
- 100 g masła
- 120 g cukru lub ksylitolu
- 200 ml kefiru
- 2 jajka
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki skórki startej z cytryny
- 2 łyżki skórki startej z pomarańczy
- 1 torebka cukru waniliowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka soku z pomarańczy
- 3 łyżki powideł śliwkowych
- 1 czubata łyżeczka cynamonu
- 1 czubata łyżeczka kardamonu
- 1 czubata łyżeczka mielonego imbiru
Przygotowanie:
Do przesianej mąki dodać suche produkty: proszek do pieczenia, przyprawy, cukier lub ksylitol, cukier waniliowy. Wymieszać. Ubić jajka z kefirem i roztopionym masłem. Do masy dodać powidła, skórki otarte z cytrusów, sok z pomarańczy i cytryny. Wymieszać. Mokre składniki przelać do suchych i delikatnie wymieszać, by zostały grudki. Ciasto przelać do wyłożonych papierowymi papilotkami foremek na muffiny. Piec 20 min w 190°C. Udekorować.
Mamy nadzieję, że świąteczne muffiny, przygotowane według naszego przepisu, przyniosą Tobie i Twoim najbliższym wiele radości. Smacznego!
