Rześka sałatka z fasoli i mango – smaczna, zdrowa i pożywna

Przepisy kulinarne sałatka

Mango jest pyszne, fasola sycąca. Jedno i drugie pełne witamin i innych wartości odżywczych. Ale to nie wszystko! Dodatek komosy ryżowej wzbogaca rześką sałatkę w wartościowe białko – warto wiedzieć, że zawarte w komosie białko jest białkiem kompletnym. Oznacza to, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, których nasz organizm nie jest wstanie sam wytworzyć i które w związku z tym, musimy mu dostarczać z pożywieniem (bardzo ważna sprawa dla wegetarian i wegan!).

sałatka obiadowa

Przepis na rześką sałatkę z fasoli i mango

Składniki:

Przygotowanie:
Aby zrobić rześką sałatkę z fasoli i mango, trzeba przygotować fasolę, tzn. namoczyć ją i ugotować. Można też oczywiście zaopatrzyć się w puszkę.

Przygotuj komosę. Przepłucz ją dokładnie pod bieżącą wodą (na sitku) i kilka razy przelej gorącą wodą. W rondelku zagotuj szklankę wody, poczekaj aż się zagotuje i delikatnie wrzuć komosę. Gotuj do miękkości (ok. 15 minut). Do gotującej się komosy możesz dodać odrobinę soli.

W międzyczasie obierz ogórka i połówkę mango, i pokrój w kostkę. Wyciśnij sok z cytryny. Ugotowanej komosie pozwól nieco odpocząć i wchłonąć pozostałą wodę. Niech trochę wystygnie. Gotową komosę przerzuć do odpowiednio dużej miski. Dodaj fasolę oraz pokrojone ogórki i mango. Wymieszaj.

Przygotuj sos. Połącz ze sobą pozostałe składniki, czyli sok z cytryny, pieprz i ewentualnie sos sojowy oraz sól.

Sos wlej do sałatki wszystko dokładnie wymieszaj.

Rześka sałatka gotowa! Jeśli nigdzie Ci się nie spieszy, to warto choćby na 15 minut odstawić sałatkę, żeby się „przegryzła”.

Smacznego 🙂

sałatka

Ten przepis powstał we współpracy z portalem Dzieci Lubią Śląskie, gdzie znajdziesz ciekawe informacje na temat wydarzeń i atrakcji dla dzieci w województwie śląskim. Wiele innych sprawdzonych receptur na proste i pyszne dania znajdziesz na Wege Blogu Lisiej Mamy.

sałatka

Trafiłeś tu zapewne wpisując w wyszukiwarkę frazę “sałatka”, czytając nasz newsletter, śledząc nas na Facebooku lub będąc stałym gościem na naszym blogu. Jakkolwiek się to nie stało, bardzo się cieszymy, że jesteś i zachęcamy do zakupów na naszym wirtualnym targu prawdziwego jedzenia!
Podziel się
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *