Filet sandacza wyhodowanego w sposób naturalny. Sandacz żyje wyłącznie w czystej i zimnej wodzie. Jest to ryba szlachetna, ma białe, chude mięso, mało ościste. Idealny do gotowania i przyrządzania potraw dietetycznych. Uwielbiany przez dzieci. Należy smażyć krótko. Dobrze smakuje gotowany na parze z dodatkiem świeżych warzyw, grillowany lub smażony w cienkiej panierce. Nadaje się do każdej potrawy kulinarnej.