Marakuja świeża wyróżnia się intensywnym, egzotycznym aromatem oraz słodko-kwaśnym smakiem. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do sałatek owocowych, koktajli i słodkich deserów. Ze względu na swój orzeźwiający smak może być składnikiem dań wytrawnych, przełamując nuty smakowe oraz aromat przygotowywanych potraw.