Dorada patroszona hodowana na Adriatyku. Produkt zawiera ości. Sposób przygotowania: dorada świetnie smakuje z grilla lub pieczona. Sugerujemy naciąć skórę przed obróbką i włożyć do rozcięcia odrobinę masła czosnkowego. Do środka ryby wkładamy rozmaryn i czosnek oraz masło. Solą nacieramy skórę. Ryba jest chuda z delikatnym białym mięsem, stąd zalecana krótka obróbka termiczna (15-20 min).