Rabarbar 500 g
Opis produktu
Rabarbar to roślina z rodziny szczawikowatych, która jest szeroko uprawiana ze względu na swoje jadalne łodygi. Rabarbar jest popularny zarówno ze względu na swój charakterystyczny kwaśny smak, jak i różnorodne zastosowania w kuchni i medycynie.
Jadalne części rabarbaru to głównie długie, gruboszowate łodygi, podczas gdy liście są trujące i niejadalne ze względu na zawartość substancji toksycznych, takich jak kwas szczawiowy.
Rabarbar jest bogatym źródłem witamin i minerałów, w tym witaminy K, witaminy C, wapnia, potasu i manganu. Witamina K odgrywa istotną rolę w krzepnięciu krwi, podczas gdy witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który wspiera odporność organizmu.
Ze względu na swoje właściwości kwasów organicznych, takich jak kwas szczawiowy i kwas winowy, rabarbar jest szeroko stosowany w kuchni do przygotowywania deserów, przetworów, dżemów i ciast. Kwaśny smak rabarbaru idealnie komponuje się z cukrem, tworząc wyjątkowy kontrast smakowy.
W medycynie ludowej rabarbar był tradycyjnie wykorzystywany do łagodzenia problemów trawiennych, zaparcia i innych dolegliwości. Jednak należy zauważyć, że spożywanie rabarbaru może mieć działanie przeczyszczające i nie zaleca się jego nadmiernej konsumpcji bez konsultacji z lekarzem.
Termin przydatności
Ok. 5 dni
Sposób przechowywania
Owinąć jego łodygi wilgotną ściereczkę i schować do lodówki
Twój Wirtualny Targ
Lokalny Rolnik to miejsce, w którym możesz, niczym na prawdziwym targu, wybierać ulubione produkty od najlepszych, miejscowych dostawców. Tylko „półek” mamy więcej no i nie tylko słyniemy z warzyw i owoców, ale szerokiej gamy prawdziwych rzemieślniczych przysmaków.