Żołądek  z indyka rasy BIG 9. Pochodzi z indyka wyhodowanego w naszym ekologicznym gospodarstwie. Indyk odżywiany jest ekologiczną, certyfikowaną paszą pełnoporcjową, mieszanką zbóż z własnej ekologicznej produkcji oraz mieszanką traw. Podczas hodowli posiada pełen dostęp do wybiegu.  Waga produktu szacuje się miedzy 450g a 550g.