Wątroba wołowa pochodzi z Gospodarstwa Ekologicznego Gochówka i pozyskiwana jest od bydła rasy Highland, hodowanego w pełni ekologicznie. Mięso jest bogate w smak, delikatne i pełne wartości odżywczych, a cały proces hodowli i przygotowania produktu odbywa się zgodnie z zasadą „od pola do stołu”, gwarantując najwyższą jakość. Idealna do przygotowania tradycyjnych dań, pasztetów i aromatycznych potraw jednogarnkowych.