Smalec z gęsi owsianej. Doskonały do smażenia jak również jako okrasa czy dodatek do dań, np. bigosu czy krupniku. Gęsina to bardzo zdrowe mięso, które zdecydowanie częściej powinno gościć na naszych stołach. Zawiera znacznie więcej korzystnych kwasów omega-3 i omega-6 w porównaniu z mięsem indyczym czy kurzym. Gęsina polecana jest dla osób cierpiących na choroby serccowo-naczyniowe. W zależnności od sposobu przechowywania może zmieniać stan skupienia ze stałego na ciecz co jednak nie wpływa na właściwości produktu.