Słonina iberyjska ma swoją niepowtarzalną konsystencję, która sprawia że kubki smakowe są przenoszone na wyższy poziom degustacji . Świnia iberyjska jest unikalną autochtoniczną rasą która zamieszkuje tylko południowo-zachodnią część Półwyspu Iberyjskiego gdzie znajdują się górskie tereny. Karmią się głownie żołedziami i trawą. Specyficzne, bardzo odżywcze jedzenie oraz wolny wybieg powodują że spalają zbędną masę, mięso ma inną budowę, strukturę i smak. Waga produktu + /- 50g. Pakowana próżniowo. Każdy nasz produkt pakowany jest atmosferze ochronnej (MAP). Mięso tak zapakowane można mrozić do 6 miesięcy.