Filety ze śledzia matiasa bez konserwantów podane na sposób staropolski w oleju z posiekaną cebulką. Śledzie to królowie polskich stołów, a matiasy są szczególnie cenione. Matias to śledź o wyjątkowo delikatnym mięsie, tzw. śledź dziewiczy, który jest jeszcze przed pierwszym tarłem. To niełatwy do zdobycia rarytas dla prawdziwych smakoszy. Śledzie w oleju są idealne jako danie zakąskowe. Świetnie sprawdzają się jako przysmak biesiadny. Produkt bezglutenowy.