Serwatka jest wytwarzana w naszym gospodarstwie. Produkt uboczny powstały przy produkcji sera - pozostały po odcedzeniu sera płyn. Serwatka z koziego mleka zawiera białka, które leczą nadciśnienie, chronią i wzmacniają błonę śluzową żołądka, działają antywirusowo, antybakteryjnie i przeciwgrzybicznie. Są przyjazne cukrzykom - regulują wydzielanie insuliny. Podgrzewana do 40 stopni aby nie traciła walorów i wartości odżywczych.