Blue's posiada zwartą, kruchą strukturę, lecz w ustach uwalnia wyjątkową kremowość, która czyni go niezwykle przyjemnym w degustacji. Niebieskie żyłki pleśni rozchodzą się równomiernie przez cały miąższ, dodając mu delikatnych, lekko pikantnych nut oraz aromatycznego charakteru typowego dla serów z niebieską pleśnią. Jego delikatny smak jest w pełni zbalansowany, nie przytłacza intensywnością, a jednocześnie zachowuje wyrazisty aromat koziego mleka. Zastosowanie w kuchni: Ser Kozi Pleśniowy Blue's doskonale sprawdzi się na deskach serów, szczególnie w towarzystwie orzechów, miodu i suszonych owoców. Idealnie komponuje się także z sałatkami, sosami oraz jako dodatek do dań mięsnych i makaronów, w których jego kremowa konsystencja wzbogaca smak potraw. Wyróżniające cechy: Charakterystyczne niebieskie żyłki pleśni, delikatny smak i aksamitna, rozpływająca się w ustach konsystencja nadają serowi Blue's wyrafinowany, unikalny charakter. Waga: 200 g ( +/- 25g).