Ser farmerski podpuszczkowy twardy typu holenderskiego, dojrzewający co najmniej 18 miesięcy ręcznie pielęgnowany na naturalną skórkę, z widocznymi kryształkami, kruchy. Ser pochodzi z Serowarni Golęczewo, gdzie sery wytwarzane są zgodnie z tradycyjnymi, rzemieślniczymi metodami, bez przyspieszeń i bez poszukiwania skrótów, z pełnym szacunkiem do mleka. Surowiec pozyskiwany jest z jednego, lokalnego gospodarstwa. Rezultatem tego starannego procesu są wyroby o prawdziwym i głębokim smaku, które są dedykowane najbardziej wymagającym klientom. Od samego początku priorytetem Serowarni Golęczewo jest doskonała jakość produktów, o czym świadczą wielokrotnie nagradzane produkty na prestiżowych międzynarodowych konkursach. Waga ok. 180 g +/- 10%.