To tradycyjny polski smalec, który powstaje przez stopniowe wytapianie gęstego tzw. „sadełkowego” tłuszczu z dodatkiem podsmażonych polędwiczek gęsich, które tworzą skwarki, w składzie jest również cebulka oraz jabłka, które nadają oryginalnego delikatnego smaku. Produkty z gęsiny to szlachetne wyroby o właściwościach prozdrowotnych. W porównaniu z innymi gatunkami mięs mają zdecydowanie korzystniejszy skład tłuszczów, z przewagą jedno i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Wyroby z gęsiny to źródło cennego dla zdrowia potasu i żelaza/znacznie większe niż wołowina i wieprzowina. Polecamy również półgęsek wędzono-parzony od Wieczorkowskich! Waga produktu może się wahać +/- 5g.