Pręga wołowa 500 g

Pręga wołowa to mięso z goleni przedniej lub tylnej. Jest to element trudniejszy w obróbce ponieważ zawiera dużo błon i powięzi, co nie musi zniechęcać przygotowywania z nej potraw. Doskonale nadaje sie do wywarów(rosół) nadając mu smaku, po ugotowaniu może zostać wykorzystana do przyrządzenia np. pulpetów. Nadaje się również do przygotowania w wersji pieczonej lub duszonej.