Por jest warzywem o wszechstronnym zastosowaniu. W zależności od sposobu przygotowania jego smak będzie doskonałym uzupełnieniem przygotowywanych potraw, na surowo np. w surówkach czy pastach doda lekkiej pikantności, natomiast po ugotowaniu, duszeniu lub pieczeniu będzie delikatny i lekko słodki.