Pomidory charakteryzują się soczystym, delikatnie słodkim miąższem o wyczuwalnej lekkiej kwasowości. Doskonałe jako samodzielna przekąska na świeżo lub po upieczeniu z dodatkiem oliwy z oliwek i przypraw. Dobrze komponują się z delikatnymi serami np. mozzarellą czy burratą. Świetnie sprawdzą się również w sałatkach, sosach, zupach, zapiekankach oraz jako dodatek do makaronu, kanapek, pizzy czy bruschetty. Idealnie nadają się do wszelkiego rodzaju przetworów np. sosy, przeciery, soki oraz do suszenia.