Polędwiczka z indyka rasy BIG 9. Pochodzi z indyka wyhodowanego w naszym ekologicznym gospodarstwie. Indyk odżywiany jest ekologiczną, certyfikowaną paszą pełnoporcjową, mieszanką zboż z własnej ekologicznej produkcji oraz mieszanką traw. Podczas hodowli posiada pełen dostęp do wybiegu. Dzięki temu filet z naszego indyka po przyrządzeniu ma niepowtarzalny smak i aromat. Waga produktu szacuje się miedzy 370g a 430g.