Najdelikatniejszy element wołowiny, oczyszczony z błony. Na steki, tatar i carpaccio. GRAMAR – polska firma rodzinna z tradycją od 1989 roku. GRAMAR łączy wieloletnie doświadczenie z troską o jakość i dobrostan zwierząt. Prowadzi własne gospodarstwa hodowlane, a także współpracuje ze sprawdzonymi rolnikami. Bydło żywione jest sianem, zbożem i kiszonką z kukurydzy, a w okresie letnim korzysta z zielonych pastwisk. W hodowli stosuje się również roślinne dodatki do pasz, takie jak czosnek, imbir i oregano. Firma nie stosuje rutynowo antybiotyków ani leków w celu wspomagania wzrostu zwierząt. Własna hodowla, kontrola kolejnych etapów produkcji i certyfikat BRC potwierdzający standardy bezpieczeństwa żywności to ważne atuty marki. Wybierając mięso GRAMAR, stawiasz na polskiego producenta, który łączy rodzinną tradycję, świadome podejście do hodowli i dbałość o jakość – od gospodarstwa aż po Twój stół. Waga ok. 1400-1700 g +/- 10%.