Masło klarowane to alternatywa w kuchni zamiast klasycznego masła. Nadaje się do smarowania, gotowania, smażenia, pieczenia potraw, podgrzewania, podsmażania i duszenia ulubionych dań. Posiada delikatny, lekko orzechowy posmak i przyjemny aromat, który podkreśla smak potraw oraz podkreśla złotą skórkę mięs, ryb czy też panierkę! Ze względu na wyższy punkt dymienia masło klarowane może być stosowane do smażenia i pieczenia potraw w wyższej temperaturze niż masło tradycyjne co jest jego zdecydowanym plusem. A dodatkowo jest bogate w witaminy A, D, E i K. Masło klarowane ze względu na usunięcie białek mleka (kazeiny) i cukru mlecznego (laktozy), jest dobrze tolerowane przez osoby z alergią na białka mleka krowiego lub nietolerancją laktozy mimo iż jest pochodną produkowaną z mleka krowiego.