Krótka forma rurki z idealnie zwartą strukturą. Naturalna szorstkość powierzchni pozwala na lepsze wiązanie sosów. Penne zyskuje wyjątkową sprężystość dzięki wysokiej zawartości jaj przepiórczych, co sprawia, że zachowuje doskonałą teksturę nawet po zapiekaniu. Zastosowanie: zapiekanki, sosy pomidorowe, dania cateringowe, kuchnia nowoczesna.