Kości bulionowe rasy Black Angus stanowią doskonałą bazę do przyrządzania bulionu wołowego oraz jako dodatek do rosołu. Opakowania zawierają mieszankę główek kości szpikowych, kości karkowych, żeber i innych dobrych elementów. Poza bulionem można je wykorzystać do przyrządzania słynnego sosu demi-glace, który zaczynamy od pieczenia kości. Po pieczeniu i długim gotowaniu z warzywami korzeniowymi i dodaniu czerwonego wina do wywaru oraz zimnego masła otrzymujemy wspaniały uniwersalny sos do wszelkiego rodzaju mięs. Nasze kości nie są skrobane zbyt dokładnie. Nie należy trzymać ich w lodówce za długo. Waga: 1 kg (+/- 5%).