Najpierw były Chiny (od II wieku jest tam znana jako “eliksir życia” ), później była Japonia, a teraz szturmem zdobywa cały świat! Kombucha to sfermentowany napój na bazie herbaty, cukru, grzybka herbacianego i różnych dodatków. Grzybek herbaciany to nie jest typowy grzyb, jaki znamy z naszych lasów, a kultura mikroorganizmów składająca się z dobrych bakterii i drożdży. To on sprawia że nasza herbata fermentuje i zużywa cukry, przetwarzając je na kwas octowy, kwas glukonowy oraz inne substancje, które nadają Kombuchy wyjątkowy smak, aromat oraz moc właściwości!