Tradycyjna biała kiełbasa, średnio rozdrobniona z mięsa wieprzowego i wołowego, w naturalnym jelicie wieprzowym. Świetnie doprawiona, w składzie m.in. pieprz, czosnek, majeranek i kardamon. Kolor kiełbasy białej jest naturalnym kolorem surowców uzyskanym w wyniku sparzenia mięsa: kremowo różowa barwa pochodzi z peklowanej wieprzowiny, zaś wyraziście różowa z wołowiny. Kiełbasa jest niezwykle krucha, soczysta i aromatyczna.